Svrljig, poznat po bogatstvu prirode i lekovitog bilja, svake godine okuplja ljubitelje prirode na jedinstvenoj manifestaciji – Sajmu gljiva, koji se održava u gradskom parku. Ova manifestacija, koja je u svom petom izdanju, postala je simbol svrljiške tradicije, a njen značaj raste iz godine u godinu.
Predsednik opštine Svrljig, Miroslav Marković, ističe važnost Sajma gljiva, ne samo zbog njegovog kulturnog karaktera, već i zbog ekonomskog potencijala koji donosi. “Na sajmu imamo takmičenje u pripremi gulaša od pečuraka, a prošle godine smo imali 12 takmičarskih štandova. Ova manifestacija promoviše bogatstvo prirode našeg kraja, jer je Svrljig poznat po lekovitom bilju”, kaže Marković.
Svrljig je dom za više od 1700 biljnih vrsta, uključujući lekovite gljive. Više od 1500 ljudi bavi se branjem biljaka i pečuraka, a brojne zadruge i firme koje se bave ovom delatnošću daju Sajmu gljiva poseban značaj.
“Svrljig je ponosni domaćin jedne od najpoznatijih firmi u Srbiji koja se bavi sakupljanjem i distribucijom lekovitog bilja, a ovo je manifestacija koja ne samo da promoviše našu prirodu, već i doprinosi razvoju lokalne ekonomije”, dodaje Marković.
Ove godine, posetioci će imati priliku da uživaju u bogatom programu, od izložbi gljiva i bilja, do takmičenja u pripremi gulaša. Ovaj događaj okuplja gljivare i berače iz cele Srbije, te se pozicionira kao jedno od najvažnijih kulturnih i ekonomskih događanja u Svrljigu.
Sajam gljiva ne predstavlja samo priliku za uživanje u lokalnoj hrani i tradiciji, već je i izuzetna prilika za promociju očuvanja prirode i biljnog bogatstva, čime Svrljig postaje prepoznatljivo ime na mapama ljubitelja prirodnih resursa i zdravih životnih navika.
Tekst je deo projekta “Mladi čuvari tradicije i manifestacije Svrljiga”, koji je podržan od strane opštine Svrljig. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.
Pročitajte i Belmužijada – Manifestacija koja oživljava tradiciju i gastronomiju juga Srbije.